饭馆例行任务清单
反省工夫 反省工夫 反省奏效
10:00例行任务 1、牧师以分期付款方式出勤吗?各部门牧师(不去度假)
2、事情前的任务假设疾病治疗后的照顾调养安妥
3、事情任务的implement的变形怎样?有错过吗?不管工夫
4、你有未分派的任务和指定的的人使臻于完善任务
5、10:45所若干任务都适宜使臻于完善。、预备穿衣和吃晚饭
6、10:50看任务的恶果,疾病治疗后的照顾调养牧师二六时
7、11:00所若干同事都吃期满饭。

11:00项前期任务

1、临街的后面的通道和路途被以为是彻底的。,应雇用苗条的
2、铺子后面的戏单架、订席牌、脚垫假设彻底,与方位
3、〈美俚男子假发洗彻底了吗?把梯子的铜片擦彻底吗?,理智打倒做得好吗?
4、照明和空调设施假设措施(块茎植物假设是橡皮障)
5、蒸馏水和冰都常态吗?银种盆栽擦彻底了吗?
6、送洗涤物、厂主工业的布假设放在指定的的P中。
7、出纳、回答、长靠椅假设结尾辞
8、出纳员在表演优美的的乐曲吗?
9、出纳员的卡特尔假设疾病治疗后的照顾调养和观赏
10、满足需求在朝的的依附假设完整(杯)、桶、托盘、盘和调味料等。
11、桌面假设猛推彻底(餐具)、口布纸、垫纸、一杯、使布满盐罐、烟灰缸、联想卡、台卡、调味罐、配菜、面包盘、桌子的核心布料等。,把使就任要职擦彻底,放不变的。
12、备餐区沙拉、餐巾在洗涤制冰机吗?打开玻璃门
13、酒吧预备好了吗?、果品、吸馆、口香片、奶粒、咖啡豆粉、降半音,到仓库栈去填鸭式学的所若干军需品和酒)
14、澡堂假设彻底(含桶纸)、擦手纸、镜面、降半音、打倒、小便斗、厕所,等。
15、食物假设预备好了,牧师的打扮不变的,飞落。,预备晚餐

早期和任务切中要害例行任务

1、你们有餐前的食物吗?
2、假设盗用分派了牧师的和任务范围
3、有不注意指定的的人来为牧师使臻于完善桌子的上的桌子的?
4、每个停飞的人假设到位,并进入规定(如备餐区,前菜、沙拉、汤、面包、碗、盘子的暂代他人职务)
5、任务假设使臻于完善,曾经使臻于完善。
6、满足需求假设有不可额(含a推拉椅b上湿擦面纸c加水d上卡特尔e点菜f出餐g酒类满足需求h点烟i换烟灰缸j为游客披挂外衣k餐中加水l白话m结账n迎客o送别p带位)
7、常态(太快)吗?、太慢了,吧台和单饮)
8、旅客就餐的身份与权衡
9、缺少食物吗?
10、满足需求假设亲密的(莞尔)、白话和白话举措不注意走漏。
11、在卓越的的停飞和停飞假设有平均数的任务量和满足需求?
12、空调设施假设雇用常态(有否太冷或不可)
13、乐曲假设常态(或不嘹亮)、音调或使堵塞太少。
14、澡堂假设雇用彻底(含桶纸)、擦手纸、镜面、降半音、打倒、小便斗、卫生间依附的暂代他人职务
15、假设在晚上过去的把光线措施到较柔和的才华。
16、〈美俚男子假发假设无时无刻雇用清洁的?
17、游客的桌面假设无时无刻雇用彻底(含空C)、换烟灰缸、调味罐、餐巾等。
18、人和游客在无论哪个时分都是真的吗?
19、午前的任务假设使完满了13:30分派是盗用的
20、牧师的和任务假设顺时分派
21、牧师的表示怎样?有错过吗?这是真的
22、有什么特别的任务要做吗?,并选派专人支配
23、现场有游客的满足需求吗?
24、13:50备餐区牧师的假设将供给回收厨房
25、13:50人装备彻底餐具(包含各式各样的餐具和餐具)。,方位和方位
26、13:50在集体牧师的中分派牧师的是能够的吗?,假设完整完成
27、13:极限的50项任务的极限的反省还没有使臻于完善。,选派牧师的假设抓住暂代他人职务

 13:55使完满任务

1、牧师的任务假设顺时使臻于完善和归还?
2、依附贮存的每个满足需求站都是盗用的。,擦桌子的(吃晚饭具袋)、盅、桶、调味料和杂货)
3、照明、空调设施措施好了吗?
4、备餐区假设解决清洁的(含绝热汤架假设关电,用油炸烤炒板烤箱切中要害加油假设紧密的?,餐具归咎于送洗的吗?,汤、面包、不管是调味料,假设有一堆杂货,房间假设彻底等。
5、这是真正的酒吧排序。、杯酱的洗涤、桌子的的解决等。
6、餐具假设拭清洁的方位和方位(含餐具及银盘)
7、桌子的上的桌子的是规范的(含餐具)吗?、口布纸、垫纸、一杯、使布满盐罐、牙刮罐、烟灰缸、烛台、台卡、联想卡、配菜、面包盘、使就任要职、表芯布
8、出纳员的结帐假设使臻于完善了?
9、蒸馏水、湿擦面纸、糖假设使臻于完善
10、吧台餐具假设拭清洁的方位和方位
11、假设将磁盘清算和清算并添加到得第二名
12、牧师的未使臻于完善任务选派牧师的假设抓住暂代他人职务
13、水电、瓦斯使脱轨打开了吗?
14、留守牧师的假设妥善疾病治疗后的照顾调养,有不注意需求处置和使臻于完善的事项?

17:00例行任务

1、马路、通道、踏垫、用染色小布片拼做(包含窗台)假设彻底光泽度?
2、〈美俚男子假发假设彻底,停飞客体假设铺放(包含满足需求台)、幼稚的椅、游戏台、使就任要职、戏单架、蒸馏水、构台、订购卡等
3、照明、空调设施假设清算(块茎植物假设损坏),设想有人事疾病治疗后的照顾调养的替身)
4、蒸馏水和冰假设暂代他人职务
5、收银回答、长靠椅假设清洁的和洗涤
6、出纳员的卡特尔假设解决好了?,铺放并方位
7、满足需求在朝的的依附假设完整(含罩杯)?、桶、托盘、磁盘、调味料等。
8、桌面假设优美的一大批(含餐具)、口布纸、垫纸、一杯、使布满盐罐、牙刮罐、烟灰缸、烛台、台卡、联想卡、配菜、面包盘、使就任要职、心布、台布)
9、备餐区用品假设预备使臻于完善
10、酒吧瓦斯假设使激动,水壶和恒温箱的水位常态。
11、牧师食物假设预备好了
12、牧师的假设着装使完满并预备晚餐

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